Вишневые ягоды прекрасно подходят для начинок и наполнителей для различного вида мучных изделий. Использовать можно и свежие вишни, и свежезамороженные. Несмотря на то что в некоторые рецепты, например, в классический французский пирог клафутти, принято класть вишни вместе с косточками, все же для приготовления домашнего вишневого пирога удобнее использовать плоды без косточек.

Читать далее